ELMO Birthday Cake // Bizcocho (torta, pastel) de ELMO

Well, you might be thinking: "she made the cake for her grandson's b-day, also???" Yes, I did and you can, too!!! I will tell you the materials that I used and try to explain the procedure in a comprehensible way. It was sooo much fun to make but, it was much more fun to tell everyone at the party that I had made it,when everybody was taking pictures of the cake and asking about it!!! :)
***Bueno, ustedes estaran pensando: "ella tambien hizo el bizcocho de cumplea~nos para su nieto???". Si, lo hice y ustedes tambien pueden hacerlo !!! Les dare la lista de materiales y tratare de explicarles el procedimiento de una manera facil de entender. Fue taaaan divertido hacerlo, pero fue mucho mas divertido decir que habia sido yo quien lo hizo, cuando en la fiesta la gente le tomaba fotos y hacian preguntas sobre el !!! :)

Chocolate cake recipe(on the back label Hershey's Cocoa) / Receta de bizcocho (pastel) de chocolate (aparece al dorso del recipiente de Hershey's Cocoa):

• 2 c sugar (2 t azucar)
• 1 3/4 c all purpose flour (t de harina de trigo
• 3/4 c Hershey's Cocoa (t Hersheys Cocoa)
• 1 1/2 tsp. baking powder (polvo hornear
• 1 1/2 tsp. baking soda (soda hornear)
• 1 tsp. salt (sal)
• 2 eggs (huevos)
• 1 c milk (t leche)
• 1/2 c vegetable oil (t aceite vegetal)
• 2 tsp. vanilla (vainilla)
• 1c boiling water (t agua hirviendo)

 Grease and flour two- 9in baking pans. Combine dry ingredients. Add eggs, milk, oil and vanilla. Beat 2 mins at medium speed. Stir in boiling water. Bake at 350 F x 35 min.
*** Prepare 2 moldes de 9 pulgadas con mantaquilla y harina. Combine los ingredientes secos. A~nada huevos, leche, aceite y vainilla y bata en velocidad mediana unos 2 minutos. A~nada el agua hirviendo e incorpore revolviendo suavemente con una espatula.. Hornee por 35 min a 350 F.

The blue satiny finish rolled icing is called Marshmallow Fondant (MMF)
La cubierta azul satinada del bizcocho (pastel) se llama Marshmallow Fondant (MMF)

MMF recipe /Receta para el MMF:

• 1 pack 16 oz. MINI marshmallows (1 paquete de 16 oz. de malvaviscos en miniatura)
• 1 pack 2 pound icing sugar (un paquete de azucar en polvo de 2 libras)
• 2 tbsp. water (agua)
• 1 tbsp. vanilla (vainilla)
• 1/2 c Crisco (t Crisco)

Put marshmallows with the water in a big microwave safe bowl. Put in microwave and start melting marshmallows in 30 second cycles, stirring between cycles until they are melted and look like foam/cream. Add vanilla and coloring (you can add coloring later but, if it is a dark-strong color, it is better to do it now). Start adding sugar and mixing with spatula until it is almost of kneading consistency and then transfer to a table or counter that has been dusted with plenty of powdered sugar ( for fondant not to stick). Cover your hands thoroughly with Crisco and start kneading while you keep adding the rest of the sugar until the fondant is not sticky any longer.Form fondant into a ball, cover with Crisco and wrap well with cling plastic paper. Check out some videos on this procedure on youtube.com and search: how to make marshmallow fondant.

***Coloque los malvaviscos (marshmallows) con el agua en un recipiente apto para microondas. Comienze a derretir los malvaviscos en el horno microondas, a intervalos de 30 segundos. Bata la mezcla, despues de cada intervalo hasta q se derritan y la mezcla se vea espumosa/cremosa. A~nada la vainilla y el colorante (puede a~nadir el colorante mas tarde, pero si desea un color oscuro/intenso, es mejor hacerlo ahora). Comienze a a~nadir la azucar en pegue~nas porciones y mezclando con una espatula, hasta que tenga una consistencia en que se pueda amasar a mano. Ahora, pase el "fondant" a una superficie limpia y espolvoreada con azucar en polvo. Cubra sus manos generosamente con la manteca Crisco y continue a~nadiendo azucar, mientras sique amasando y termina la azucar(o hasta que el "fondant" ya no se sienta pegajoso). Dele forma de bola al "fondant", cubra con manteca Crisco y encuelva con papel plastico de cocina. Vea los excelentes videos que tiene youtube.com y haga una busqueda de: como hacer Marshmallow Fondant.

It is important that you cover your cake with buttercream frosting, ganache, or like in my case, chocolate buttercream frosting, before you cover your cake with fondant. The frosting will act like a glue by making your fondant stick to the cake.

*** Es importante cubrir el bizcocho (pastel) con una cubierta de un azucarado cremoso, como la cubierta ( "frosting") de mantequilla. En mi caso, la cubierta fue de chocolate. Esta cubierta, actuara como si fuera un pegamento que va a adherir el "fondant" a el bizcocho.

To cover the cake with the fondant, it should be rolled into a circular shape, big enough to cover the sides and top of the cake. Check video tutorials on how to cover cakes with fondant at youtube.com With Wilton Ready to Use Rolled Fondant Primary Colors Multipack,use the red strip to make an Elmo shaped figure. Color details with black food coloring and a very thin brush. The crayons I used for decorating the cake were store bought and are sugar molds. The letters that spell Santiago's name were cutout of rolled fondant with cookie cutters. The circular designs that are at random over the cake were cut with Wilton Round Fondant Cut- Outs. Make balls in bright colors and place as a border at the bottom of the cake.
*** Para cubrir el bizcocho (pastel) con "fondant" debe estirarlo en forma circular con un rodillo hasta q este lo suficientemente grande para cubrir el bizcocho en los lados y en la parte de arriba (es mejor medir antes). Hay buenos videos en youtube.com que le dicen como estirar el fondant y como cubrir su bizcocho (pastel). Con Wilton Ready To Use Rolled Fondant Primary Colors Multipack,  haga un ELMO con el rojo y con los demas colores haga bolitas que colocara como borde en la parte inferior del bizcocho. Pinte los detalles de la cara de Elmo con colorante para alimentos en color negro, usando un pincel fino. Las crayolas de la decoracion son hechas de azucar y compradas en una tienda especializada en materiales de reposteria. Las letras del nombre estan cortadas del fondant con cortadores de galletas. Los circulos de colores encima del bizcocho son hechos de fondant y cortados con Wilton Round Fondant Cut-Outs.